【焼肉店主の独り言】

 初期の頃の可楽洞では、オリジナルで「チーズキムチうどん」っていうのをやっていたのですが、
時間が掛かってしまうので廃盤にしておりました。。
が、刺身類がオミットになってしまった今、味をさらに進化させて「チーズキムチクッパ」として
復活新登場です！

うどんもいいのですが、この状態でクッパにしますと丁度リゾット風な味わいになりまして、
ついつい後引き、最後のひとくちまでペロリと行けちゃいます♪



5月31日まで、200円引きにてご提供させて頂きますので、
是非この機会にお試し下さい。

詳しくはこちら↓
http://homepage3.nifty.com/y_karakuton/waribiki.htm

 お陰様で可楽洞もこの4月で、開店から丸17年を迎えさせて頂きました。感謝m(__)m

一昔前から致しますと、肉質もかなりUPしております。
現在お出ししております上カルビは、以前の特上カルビですし、、
カルビは硬い部分を徹底的に排除！軟らかい部分のみを選りすぐり♪
カルビの廉価版のファミリーカルビ（通称 ファミカル）でも
現在ではこんな感じであります。↓



「見ただけじゃわからない！」という方の為に、通常￥５０４（税込）を
今回は１７周年という事もあり半額の￥２５２（税込）にて提供させて頂きます！
お一人様一人前限りでお願いします。（４月２７日まで）

この機会に是非、味見してみて下さい。
詳しくはこちら↓
http://homepage3.nifty.com/y_karakuton/waribiki.htm

 お陰様で「温麺の盛岡太麺バージョン」、食された皆様から好評を頂いております。
（温麺は何故か女性の方に、ウケがいいようです。
やはりギトギト系じゃなく、さっぱり系だからでしょうか？？）

   
                                                                        　　（ヤンニョン・カンジャン）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで少々加えて下さい。


「韓国麺」or「盛岡太麺」お選び頂けます。714円（税込）
ハーフサイズ　451円（税込）

お肉とライス、キムチ・ナムル・サラダとの「ハーフ麺セット」もあります。1,239円（税込）〜
お昼のランチタイムは「ハーフ麺ランチ」といたしまして、210円引きの1,029円（税込）〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（お肉によって値段が違います。）


宜しくお願いします。

 「マッコリ」　最近色々発売されてますね。
いろいろ試してみましたが、合成甘味料や炭酸なんかを添加していて
何だかちょっとわざとらしい味がする物が結構多いような気が致します。。
やはりマッコリは「無添加」なのが美味しいでしょう♪

この美味しいマッコリと、MONIN（モナン）の高級フルーツシロップで作りました
「マッコリカクテル」が可楽洞に新登場です！



どれも飲みやすくて、とても美味しいですが、
ビアマッコリがこんなにイケるとは、びっくりでした。

皆さんも是非どうぞ♪

 去年の暮れから調整していたのですが、可楽洞でも盛岡冷麺の取り扱いを始めました。

「盛岡冷麺って、冷麺が太くなっただけでしょ。」などと浅はかに思っていたのですが、
いやぁ〜こんなに美味しい物があるとは、お恥ずかしながら知りませんでした。

冷麺の麺って、初めて食べるとゴムみたいだったりして、なかなか慣れるまでに
時間がかかるもんなんですよね。
慣れてしまえば、逆にそのゴムみたいに感じるコシの強さが良くなったりするんですが。

問題なのは、この「慣れる」に行くまでに、「冷麺の麺ってゴムみたいで嫌い」ってなってしまう事。。

かと言ってラーメンの麺を使ったんじゃぁ、うちとしては「焼肉屋らしからぬ」になる訳です。はい。

一番自分的に理想なのは、冷麺独特のコシの強さを残しつつ、
それでいてラーメンのような「食べやすさ」のある麺な訳です。

「そんな都合の良いのある訳ない」ですよね？
私もそうずっと思っていたのですが、、
なんと！
ありました♪

それが今回導入致しました、中野製麺の盛岡冷麺です。

　　　　　　　　


とにかくこの麺自体が美味しくて、麺類は全部これに切り替えようかとも思いましたが、
やはり通常の韓国麺の方も好きな方がいらっしゃいますので、
「通常韓国麺」とこの「盛岡太麺」の両方を選べるように致しました。
ご注文の際は、どちらかご指定下さい。ハーフ麺セットの場合も勿論選べます。

私は今、「盛岡太麺」の「温麺」がとてもお気に入りです♪

皆様も是非お試し下さいませ。

 お昼のランチは定休日以外、毎日やっておりましたが、
仕込みを充実させる為、水・木・金・日曜とさせて頂きます。

何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。

 明けましておめでとうございます。

本年も焼肉　可楽洞をどうぞ宜しくお願い致します。

 

久々にチゲ4種類、復活致しました。

左上より「トーフチゲ　819円」
豆腐が沢山入った、オーソドックスなチゲ。4種の中で1番人気！

右上「野菜チゲ　1,029円」
ナムルやキムチの他、野菜数種と豆腐を一緒に煮込み、
最後に玉子を割り入れた、具沢山のチゲ。

左下「テンジャンチゲ　714円」
少し濃い目の辛味噌に、更に納豆を加えてコク深く仕上げたチゲ。
これは濃い目で、スプーンで１さじ１さじご飯にかけては、
そのご飯と一緒に頂くと丁度いい味加減になり、
ついついご飯が進んでしまいます。
ちなみにテンジャンとは味噌の事です。

右下「キムチチゲ　819円」
白菜キムチを玉葱と長葱、豆腐と煮込み、
味噌と最後に醤油で仕上げた、この中ではさっぱり系のチゲ。
キムチって煮込んでも美味しいと再認識できると思います。


身も心も温まる「可楽洞のチゲ」　いかがですか？

 

 遅ればせながら、本年も宜しくお願い致します。m(__)m


さてさて、、ロースですが、
最近TVでもちょくちょくやっておりますが、表示の件ですね。

以前にも書いたと思いますが、大概の焼肉店はロースというと牛のモモの赤身肉を使っています。
厳密に言えば、ロースという「部位」ではないので、モモならモモと表示しなさい。という訳です。

当店では開店当初から、ロースは背中の「ロース」を使っております。

ちなみにこちらです↓